Coriandolo seme

Coriandrum sativum L.

Descrizione

Pregiata spezia già in uso dagli antichi Egizi, si presta per insaporire pietanze culinarie ed è ricercato nell’industria liquoristica e aromataria. Prezioso anche per gli erboristi e la grande produzione di integratori alimentari.

Famiglia

Apiaceae

Origine

MAROCCO – EGITTO – MEDITERRANEO

Principi attivi

Linalolo, Canfora, Limonee, Pinene, Geraniolo. Acido Petroselinico, Umbelliferone, Coriandrinondiolo.

Curiosità

Prezioso ingrediente di squisite miscele di spezie del Mediterraneo e ricette di curry indiani.

Controindicazioni

In mancanza di dati riguardanti gli effetti in gravidanza e allattamento si sconsiglia l’assunzione.

FAQ

Domande e Risposte