Erba aromatica tipica della cucina Mediterranea, rende identitaria ogni ricetta da salse, frittate a ripieni per primi piatti di pasta fresca. Foglie ricche di oli essenziali, sono benefiche per l’organismo, stimolando l’appetito e hanno proprietà antiossidanti.
Famiglia
Lamiaceae
Origine
EGITTO – ITALIA
Principi attivi
Monoterpeni aromatici, Vitamina C.
Curiosità
É tra le erbe atomatiche più identitarie della dieta Mediterranea e della cunicna Italiana nel mondo. Tipico è il suo uso in aggiunta a sughi di pomodoro, sulla pizza e nella pasta ripiena con ricotte e formaggi.
