L’Aloe del Capo, conosciuta botanicamente come Aloe ferox, è una pianta originaria delle regioni aride del Sud Africa, dove viene raccolta secondo pratiche sostenibili che ne garantiscono la tutela. Questa specie è protetta dalla Convenzione CITES, e il suo utilizzo rispetta rigorose politiche di conservazione gestite dalle comunità locali. Il succo di Aloe ferox si distingue per il suo aspetto cristallino e il colore verde smeraldo. Tradizionalmente, il gel viene estratto lasciando coagulare il succo delle foglie, disposte in modo tradizionale. Questo prodotto naturale viene apprezzato in particolare dall’industria liquoristica per le sue qualità amaricanti e digestive, risultando un ingrediente unico per bevande dal sapore distintivo.
