Preziosa risorsa naturale per le popolazioni indigene africane, una polpa raccolta come alimento di emergenza per bambini e membri delle comunità più fragili. Il sapore acidulo e fruttato ricorda al consumatore una nota formulazione di vitamina C gettonatissima negli scorsi decenni.
Famiglia
Malvaceae
Origine
SENEGAL
Principi attivi
Vitamina C e del gruppo B, fibre solubili e sali minerali
Curiosità
I fiori dell’albero di baobab sono notturni e l’impollinazione che origina i preziosi frutti, avviene grazie a utili pipistrelli.
