Impiegata tradizionalmente per produrre mucillagini per l’industria dolciaria e salutistica. Utile per le proprietà lenitive e emollienti sull’apparato digerente, le mucose del sistema respiratorio e delle vie urinarie. Favorisce anche la l’attività intestinale.
Famiglia
Malvaceae
Origine
POLONIA – ALBANIA – SERBIA
Principi attivi
Mucillagini composte da: D-Galattosio, L-Ramnosio, Acidi D-Glucuronici e D-Galatturonici e Amido.
Curiosità
Materia prima da cui sono nati i marshmallow negli Stati Uniti, i noti dolcetti a forma di cilindro dalla consistenza gommosa.
